水果酵素生產線設備采用風送裝置，采用懸掛卡瓶頸方式，上瓶速度快且不會使瓶子變形，先進的卡瓶頸技術，避免與螺紋口的接觸，更衛生，瓶子的輸送全部采用卡瓶頸技術，變換瓶形無需調整高度，只需變換瓶身直徑相關的護板。

   水果酵素生產線設備采用閥升降技術，灌裝閥采用新型的微壓灌裝原理，定量準確，旋蓋采用法國引進的即捉即旋的擰蓋技術，理蓋器選擇低位安裝，水平送蓋。本機主要用于飲料的作業：本機將沖洗，灌裝旋蓋三合一功能合為一體，全過程實現自動化，適用于聚氨酯瓶，塑料瓶灌裝果汁，礦泉水，加溫控裝置還可以進行熱灌裝，各部分的適應瓶型調整采用手柄轉動實現，輕松自如，簡便快捷。

   水果酵素生產線設備采用新型的微壓灌裝，使灌裝速度更快更穩定，所以與同規格的機器相比本機產量更高，效益更大，采用了先進的可編程變頻器（PLC）控制機器的自動運行，進瓶鏈道采用變頻調速，與主機變頻相互配合使進瓶運行更穩定可靠。光電檢測哥部件的運行狀況，自動化程度高，操作簡便。水果酵素生產線設備主要用于飲料、水等產品的新瓶沖洗之用，然后將瓶子送至灌裝機進行產品的灌裝。

   水果酵素生產線設備由分瓶星輪進入設備由夾鉗和翻轉機構夾住瓶口轉至瓶口朝下，無菌水沖洗后瀝干，自動翻轉至瓶口朝上，經出瓶星輪輸送至灌裝機，設備主要結構與沖洗介質接觸部分和外部防護罩均為不銹鋼材料；開放式齒輪傳動，全新的不銹鋼夾鉗，結構簡單，調整方便；與瓶口接觸面積少，有效避免對瓶口的二次污染。

   水果酵素生產線設備應用范圍：天然野生果、根莖類蔬菜、各種水果、莖葉類蔬菜；基本流程：材料挑選→清洗→漂洗→破碎打漿→發酵→過濾分離→調配（螯合）→灌裝封口→貼標→噴碼→包裝→成品；發酵工藝：水果酵素采用傳統工藝發酵，發酵過程基本分三個階段:酵母菌發酵、醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。

    水果酵素生產線設備一階段：酵母菌發酵：酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用；二階段：醋酸菌發酵：醋酸菌發酵階段將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用。水果酵素生產線設備三階段：乳酸菌發酵：乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌，這個階段也叫熟成作用。